? ? 柴靜抗霾紀錄片《穹頂之下》曾引起強烈的反響，刷滿了朋友圈的屏。再用了103分鐘認真觀看這一視頻后，我們的第一感受是震撼，震撼空氣污染的嚴重性，觸目驚心。

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? ? 應該說，紀錄片提及的空氣污染問題非常全面。其中柴靜還提及了她樓下的餐館的油煙污染問題，再知道有凈化器這個東西后，她撥打了環(huán)保熱線12369投訴，再到后來餐館裝上了油煙凈化器，使她的心踏實下來。北京餐飲油煙帶來的污染占PM2.5的6%，如果全部餐館都能裝上高效的油煙凈化器，并且能夠維護保養(yǎng)好，使之能正常工作，這樣北京的PM2.5就能就能減少6%的排放。這個結(jié)論放在全國任何一個地方都是可行的。

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? ? 柴靜還提到了她自己認識油煙凈化器的過程。在倫敦一個中餐館吃飯的時候，沒有聞到任何異味，后來餐館老板帶她去見識了油煙凈化器這個東西。倫敦政府要求餐館要安裝油煙凈化器，而且有人來定期檢查。事實上，這間中餐館安裝的油煙凈化器可能產(chǎn)自中國，因為油煙凈化器很大程度上是防止中餐炒菜時油煙污染環(huán)境而發(fā)明的，中國是全球最大的油煙凈化器產(chǎn)銷地。據(jù)國內(nèi)油煙凈化器企業(yè)曦力環(huán)保科技公司統(tǒng)計，從2010年開始，其每年都有將近千臺的油煙凈化器出口到英國，特別是在倫敦奧運會前的那一年，其出口量更是翻倍增長。

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? ? 那么，同樣是政府要求要安裝油煙凈化器，為什么倫敦的中餐館就沒有油煙味，而北京有些餐館還有油煙污染甚至有些餐館竟然沒有安裝油煙凈化器就能營業(yè)了呢？其實關鍵也是柴靜所提到的：“有人定期來檢查”。所以政府部門必須監(jiān)管起來，這樣才能使政策落到實處，解決油煙問題。

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? ? 相信很多人都和柴靜一樣，第一次聽說油煙凈化器這個東西，但這個東西卻是在治理餐飲油煙污染和減少PM2.5排放過程中發(fā)揮著重要的作用。

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